“ダッフィー＆フレンズのフィルド・ウィズ・ジョイ！”グルメディナーコースCOMING SOON
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¥16,500
2025年7月3日販売開始
【提供時間帯】ディナー
■とうもろこしの冷製スープと焼き雲丹 ポークテリーヌ
■軽くスモークしたサーモンのマリネ 幸えびとアボカドのサラダ
■剣先イカと鮑のグリル アーティチョークのバリグール ホワイトガスパチョを注いで
■太刀魚と帆立貝ムースのルーラード仕立て 焦がしバターソース
■仔羊肉のローストとカイエット 仔羊肉のジュ リトルジェムレタスのブレゼ
または
和牛サーロインのグリルとシャンピニョンムース 赤ワインソース リ・ド・ヴォーとジロール茸のフリカッセ
■キャラメルとライムのムース クランベリーと桃のジェラート
■プティ・フール
■コーヒー または 紅茶
■とうもろこしの冷製スープと焼き雲丹 ポークテリーヌ
■軽くスモークしたサーモンのマリネ 幸えびとアボカドのサラダ
■剣先イカと鮑のグリル アーティチョークのバリグール ホワイトガスパチョを注いで
■太刀魚と帆立貝ムースのルーラード仕立て 焦がしバターソース
■仔羊肉のローストとカイエット 仔羊肉のジュ リトルジェムレタスのブレゼ
または
和牛サーロインのグリルとシャンピニョンムース 赤ワインソース リ・ド・ヴォーとジロール茸のフリカッセ
■キャラメルとライムのムース クランベリーと桃のジェラート
■プティ・フール
■コーヒー または 紅茶
・ご利用時間は120分といたします。