スペシャルセット
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パスタをお選びの場合 ¥2,800
グリルドビーフをお選びの場合 ¥4,000
前菜とメインディッシュを１品ずつお選びください。
ディズニー映画『リトル・マーメイド』に登場する、アースラをイメージしたセット。
前菜には、秋の味覚を取り入れた彩り豊かな食材を使用し、アースラを表現したブラックトルティーヤを添えました。
メインのペスカトーレは、イカ墨を練り込んだ黒い生パスタに魚介の旨味あふれるトマトソースを合わせ、深海を思わせるダークな世界観を一皿に閉じ込めています。
前菜には、秋の味覚を取り入れた彩り豊かな食材を使用し、アースラを表現したブラックトルティーヤを添えました。
メインのペスカトーレは、イカ墨を練り込んだ黒い生パスタに魚介の旨味あふれるトマトソースを合わせ、深海を思わせるダークな世界観を一皿に閉じ込めています。
前菜
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アンティパスト・ミスト
紫イモとオリーヴのフリッタータ、スモークサーモンと雑穀とベジタブルラペのサラダ、生ハムのムース ラスク添え
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キノコと豆乳のスープ
原材料に肉、魚介、卵、乳、はちみつ、ゼラチンを使用していません。
メインディッシュ
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イカ墨のタリオリーニ・ペスカトーレ
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スパゲッティ、キノコとパンチェッタのボロネーゼ
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スパゲッティ、野菜とトマトのソース
原材料に肉、魚介、卵、乳、はちみつ、ゼラチンを使用していません。
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グリルドビーフ、バルサミコソース
トリュフ風味のマッシュポテトとパルメザンチーズのサラダを添えて
グリルドビーフにはパンが付きます。