シェフのおすすめコース、ペアリングワイン付きNEW

・オマール海老と帆立貝のタブレ
<スパークリングワイン>ロータリ ブリュット ロゼ（ロータリ）
ラズベリーとイチゴの華やかな香りと味わいは前菜とよく調和し、淡いピンク色が素敵なひとときを演出します。
・甘鯛のヴァプール、ムクラードソース
<白ワイン>バルミニョール アルバリーニョ（アデガス・バルミニョール）
フレッシュな果実のすっきりとした酸味が、濃厚な魚料理の旨味を充分に引き出します。
・国産牛フィレ肉のロースト、ポルチーニソース
<赤ワイン>コート・デュ・ローヌ ルージュ ル・カイユ（ル・クロ・デュ・カイユ）
シラー特有の胡椒やチョコレートの風味を引きたてるフレッシュな酸味は、肉料理に重厚感をもたらしてくれます。
・パン
・ストロベリームースケーキ、ストロベリーシャーベット、ピスタチオ添え
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶