マゼラン

・サーモンとアオリイカのセヴィーチェ、合鴨のムースとチーズとナッツのテリーヌ
・真鯛と帆立貝のポワレ、ナージュ仕立て
・国産牛ロース肉のロースト、マディラソース　アーモンドのデュカ添え
・デザートを１品お選びください。

コースにはパン、コーヒーまたは紅茶が付きます。