“ザ・フレーバー・オブ・ミラコスタ”グルメディナーコースCOMING SOON

【提供時間帯】ディナー

■アンティパスト・ミスト
　イカと海苔のゼッポレ
　モッツァレッラスープとトマトジュレ
　南瓜のアグロドルチェ　生ハム
　縞鯵のマリネと桃
　日向鶏のインサオール
■リングイネ　鱧とセルヴァチコ
■アイナメと帆立貝とムール貝のズッパディペッシェ
■和牛サーロインのビステッカ　マルサラソース　グリーンタプナードのエスプーマと夏野菜
　または
　鴨むね肉のアッロースト　万願寺唐辛子とポテトのピュレ　無花果のマルメラータ
■チョコレートシフォンケーキと塩キャラメルガナッシュ　トロピカルフルーツジェラート
■シェフこだわりのティラミス
■コーヒー　または　紅茶