“ザ・フレーバー・オブ・ミラコスタ”グルメディナーコースCOMING SOON

【提供時間帯】ディナー

■白桃の冷製スープ　ポークと香草のアスピック
■シュリンプとカワハギのマリネ　ライムヴィネグレット　トウモロコシのババロア
■鮑とツブ貝　レモングラスのジュレ
■スズキのポワレ　パスティスとサフラン香るエミュルション
■仔羊肉のロースト　もも肉の煮込みとパニス　オリーヴとバジルのアクセント
　または
　和牛サーロインのグリルとリ・ド・ヴォーのフリット　マディラソース　ルッコラとオニオンのコンディメント
■オレンジとミントのパルフェグラス　マンゴーコンフィチュール
■プティ・フール
■コーヒー　または　紅茶